豚の生体確認

久しぶりの更新です。
朝晩は涼しくなり、ジャンバーを着る季節となってしまいました。

本日は関係者様と豚の生体確認を行いました。
出荷する肉豚の仕上段階の飼育状態、選畜方法、出荷方法などを説明しています。
生体の確認と一緒に豚肉の試食も実施し、豚肉の感想や他の豚肉との違い、ご意見などをお聞きすることも行うこともあります。

関係者様からの枝肉や生肉の評価やご意見と弊社からの情報を総合的に検討し、更に良い豚、美味しい豚の生産に繋げております。