めん羊の毛刈りやりました!

5月13日に毎年この時期の恒例行事となっためん羊の毛刈りを実施しました。
今年こそはニュージーランドの羊飼いのようにカッコよく、スマートに毛刈りするぞ!と意気込んで始めますが、やはり無理。
例年どおり、羊を寝かせて抑えて刈りました。

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今年も若いゲストの方に参加頂き、大変助かりました。ありがとうございました。
弊社社員はご老体が多いので、後々の腰痛が心配です・・・。

豚枝肉確認

先日、食肉市場で豚の枝肉の確認をしました。
自分達が飼育した豚がどのようなお肉になるかを見ることはとても大切です。
枝肉のそのものの姿、赤身、脂肪質・・・確認することろは沢山あります。
結果は牧場に持ち帰り、各係に報告して今後の豚の飼養に反映させて行きます。

また、本日はお取引様も一緒に確認して頂き、ご意見を沢山頂戴しました。

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新製品完成

密かな人気の当社「那須山麓豚」加工品シリーズに新たな仲間が誕生します。
その名も「那須山麓豚メンチカツ」。
構想約1年!那須山麓豚の豚メンチカツです。

ご好評の「那須山麓豚とんかつ」と同様に「あとは揚げるだけ」の状態でお届けします。
今夏ギフトシーズン頃から発売予定です。
乞うご期待下さい。
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ちなみにこちらは大好評の「那須山麓豚とんかつ」です。
衣はサクッと、那須山麓豚はギッシリです。

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